consistenza.
Posso usare miele?
Sì, adattando i liquidi, ma il miele è comunque uno zucchero aggiunto.
Posso usare farina bianca?
Sì.
Posso usare farina d’avena?
Sì, almeno in parte, controllando la consistenza.
Posso usare farina di cocco?
Sì, ma in quantità ridotta, perché assorbe molti liquidi.
Posso farli senza uova?
Sì, ma bisogna utilizzare un legante alternativo e adattare la ricetta.
Posso usare solo albume?
È possibile, ma il tuorlo contribuisce a gusto, struttura e nutrienti. Non è necessario eliminarlo per rendere la ricetta più equilibrata.
Quanto devono cuocere?
Circa
