Burro: bisogna evitarlo?
No.
Il burro può essere utilizzato in un’alimentazione equilibrata in quantità appropriate.
Questa ricetta rappresenta semplicemente un’alternativa con una composizione diversa.
“Senza burro” non significa automaticamente salutare
Un alimento può essere privo di burro e contenere comunque molto zucchero o altre fonti energetiche.
Bisogna valutare la ricetta nel suo insieme.
Farina integrale e glicemia
La farina integrale contiene più fibra rispetto alla farina raffinata, ma i biscotti contengono comunque carboidrati.
Sono adatti al diabete?
Possono eventualmente essere inseriti in una dieta appropriata, ma porzione e quantità di
