sostituisce la farina tradizionale con la cosiddetta “farina di cocco”.
50 grammi di farina di cocco non equivalgono a 50 grammi di farina integrale
La vera farina di cocco disoleata assorbe moltissimi liquidi.
Sostituire direttamente 50 grammi di farina integrale con 50 grammi di farina di cocco può rendere l’impasto eccessivamente asciutto.
Una soluzione più semplice
Per un aroma di cocco è meglio sostituire soltanto 20-30 grammi della farina con cocco rapè oppure aggiungerne una piccola quantità, regolando lo yogurt se necessario.
Versione con gocce di cioccolato
Aggiungi circa 20-30
