viene distrutta completamente dal calore?
No, ma è sensibile a temperatura, tempo e conservazione.
Una parte può diminuire con una cottura prolungata.
Versione fredda rapida
- Metti 5-6 fettine sottili di zenzero in una caraffa.
- Aggiungi mezzo limone a fettine.
- Unisci 5-8 foglie di menta.
- Aggiungi un litro di acqua fredda.
- Lascia in frigorifero per circa un’ora.
Versione dal gusto più delicato
- 10-15 g di zenzero;
- 2-3 fettine di limone;
- poche foglie di menta;
- 1 litro di acqua.
Versione più intensa
- 25-30 g di zenzero;
- mezzo limone;
- 8-10 foglie di menta;