i finocchi con acqua?
Finocchi e mela rilasciano già una quantità significativa di acqua durante la cottura.
Se si aggiunge troppo liquido all’inizio, sarà poi necessario prolungare molto la cottura per ottenere una consistenza densa.
Meglio iniziare con poca acqua
Circa 100 ml rappresentano un buon punto di partenza per 500 grammi di finocchio.
Se durante la cottura il fondo della pentola diventa troppo asciutto, si può aggiungere altra acqua un cucchiaio alla volta.
Preparazione passo dopo passo
1. Pulire i finocchi
Rimuovi le parti esterne rovinate e la base
