condimento agrodolce.
7. Panini
Si abbina bene a formaggi, verdure grigliate e ingredienti sapidi.
8. Dolci
Può essere utilizzata anche in alcune preparazioni dolci, ma il caratteristico aroma del finocchio rende il risultato molto diverso da quello di una normale confettura di frutta.
Per una crostata
È consigliabile provarne prima una piccola quantità e verificare che la consistenza sia sufficientemente densa.
Se è troppo liquida
Può bagnare eccessivamente la base della crostata.
Come addensarla senza zucchero aggiunto
La soluzione più semplice è prolungare leggermente la cottura per far evaporare l’acqua.
