forno ventilato può essere sufficiente una temperatura leggermente inferiore, in base al modello.
Ogni forno è diverso
Controlla la cottura negli ultimi minuti invece di affidarti soltanto al tempo indicato.
Come renderle più croccanti
Puoi:
- strizzare molto bene le zucchine;
- non ammassare le polpette sulla teglia;
- spennellare leggermente con olio;
- girarle a metà cottura;
- utilizzare una breve funzione grill finale, controllando attentamente.
Non serve friggere
La frittura produce naturalmente una crosta differente, ma la cottura al forno consente comunque di ottenere un buon contrasto tra esterno dorato e interno morbido.
