olio dal sapore delicato.
Versione più cremosa
Frulla più a lungo e aggiungi poca acqua ghiacciata alla volta.
Perché l’acqua fredda può aiutare?
Può rendere il composto più fluido e favorire una sensazione più leggera senza dover aggiungere altro olio.
Si può utilizzare il liquido dei ceci?
Sì.
Invece dell’acqua puoi aggiungere uno o due cucchiai di aquafaba ben conservata.
Attenzione al sale
Il liquido dei ceci confezionati può contenere sodio, quindi è meglio assaggiare prima di aggiungere altro sale.
Conservazione
Una preparazione casalinga a base di ceci cotti contiene
