- carboidrati;
- folati;
- ferro;
- magnesio;
- potassio.
Le proteine vegetali possono costruire muscoli?
Sì.
Una dieta vegetariana o vegana ben organizzata può sostenere la crescita muscolare.
Soia
Tofu, tempeh ed edamame sono particolarmente interessanti perché forniscono proteine di buona qualità.
Legumi e cereali devono essere mangiati nello stesso piatto?
Non necessariamente.
In una dieta varia è sufficiente assumere diverse fonti proteiche durante la giornata.
Combinazioni pratiche
- lenticchie e riso;
- ceci e pane;
- fagioli e mais;
- hummus e pane integrale.
7. Frutta secca e semi
Noci, mandorle, pistacchi, nocciole e semi apportano proteine
