marmellata bollente
Lo zucchero raggiunge temperature elevate e aderisce alla pelle.
Utilizzare guanti da cucina
È particolarmente utile durante il riempimento dei barattoli.
Tenere bambini lontani
La fase di cottura e invasamento non è adatta alla loro presenza vicino alla pentola.
Non riempire i barattoli tenendoli in mano
Appoggiali su una superficie stabile e resistente al calore.
Errore comune: rapporto 1:1 obbligatorio
Non esiste un rapporto universale valido per tutte le ricette e tutti i metodi di conservazione.
Errore comune: usare qualsiasi limone
Se si utilizza la scorza è
