chiusura.
Segnali di deterioramento
Scarta il contenuto se compaiono:
- muffa;
- coperchio gonfio;
- perdite;
- schiuma o fermentazione insolita;
- odore anomalo;
- fuoriuscita di gas.
Non assaggiare per vedere se è ancora buona
Il sapore non è un test affidabile di sicurezza.
Muffa sulla superficie
Non limitarti a rimuovere la parte visibile.
Per preparazioni morbide come marmellate e composte è più prudente scartare tutto il contenuto.
Zucchero e conservazione
Lo zucchero contribuisce a ridurre l’attività dell’acqua, rendendo più difficile la crescita di alcuni microrganismi.
