o colesterolo alto.
Le foglie contengono oli essenziali e diversi composti vegetali aromatici, ma normalmente vengono consumate in quantità molto piccole. Per questo non è corretto presentarle come una fonte importante di vitamine e minerali nella dieta quotidiana.
Che cos’è l’alloro?
Laurus nobilis è un arbusto o albero sempreverde originario dell’area mediterranea. Le foglie sono coriacee, profumate e vengono utilizzate sia fresche sia essiccate.
Attenzione all’identificazione della pianta
Non tutte le piante chiamate comunemente “alloro” sono commestibili.
È fondamentale non confondere il vero alloro, Laurus nobilis, con piante ornamentali tossiche
