come l’oleandro o il cosiddetto lauroceraso.
Foglie acquistate per uso alimentare
Per cucinare o preparare un infuso è preferibile utilizzare foglie provenienti da una fonte alimentare affidabile e correttamente identificate.
Cosa contiene l’alloro?
Le foglie contengono diversi composti aromatici, tra cui componenti degli oli essenziali come 1,8-cineolo, eugenolo e altri terpeni in proporzioni variabili.
Vitamine e minerali
Le tabelle nutrizionali riferite a 100 grammi di foglie essiccate possono mostrare quantità interessanti di calcio, ferro, potassio e altri micronutrienti.
Nella pratica, però, nessuno consuma normalmente 100 grammi di alloro. Una
