porzioni adeguate possono essere più utili.
Alloro in salse e stufati
È uno degli utilizzi più classici.
L’aroma si sviluppa lentamente durante la cottura e una sola foglia può essere sufficiente.
Alloro con pesce
Può essere utilizzato anche in brodi e preparazioni di pesce.
Alloro e patate
Si abbina bene a patate al forno, lessate o in umido.
Alloro e marinature
Può contribuire al profilo aromatico, ma non rende una marinata antibatterica o capace di sterilizzare carne e pesce.
Marinare non elimina i patogeni
La sicurezza dipende soprattutto da corretta
