e contesto del pasto devono essere considerati.
Cannella: cosa apporta realmente?
La cannella è una spezia aromatica che contiene diversi composti vegetali.
Il suo vantaggio principale in questa ricetta è il sapore: rende la composta più profumata e può aumentare la percezione di dolcezza senza aggiungere zucchero.
È antiossidante?
Contiene composti con attività antiossidante osservata anche in laboratorio.
Questo non significa che una composta alla cannella prevenga malattie o abbia un effetto terapeutico.
È antinfiammatoria?
Alcuni componenti della cannella vengono studiati per attività biologiche interessanti, ma le normali quantità utilizzate
