consistenza più fine
Puoi passarla attraverso un setaccio e frullare nuovamente i frammenti più grossi.
Avena e glutine
L’avena non contiene naturalmente le stesse proteine del glutine presenti nel frumento.
Tuttavia, la contaminazione durante la filiera è frequente.
Chi ha celiachia
Deve utilizzare prodotti espressamente etichettati o certificati senza glutine e seguire le indicazioni del proprio professionista sanitario.
Una persona senza celiachia deve evitare il glutine?
No, non necessariamente.
Per la maggior parte delle persone il glutine può far parte tranquillamente di una dieta equilibrata.
