vegana
Utilizza:
- sciroppo d’acero al posto del miele;
- bevanda vegetale;
- olio vegetale.
La ricetta non contiene uova, quindi è già facilmente adattabile.
Olio di cocco
Può essere utilizzato per sapore e consistenza, ma non è obbligatorio.
È più salutare degli altri oli?
Non necessariamente.
L’olio di cocco contiene una quota elevata di grassi saturi.
Alternative
Puoi utilizzare, per esempio, un olio dal gusto delicato.
Frutta secca
Noci, mandorle e nocciole aggiungono:
- grassi insaturi;
- proteine;
- fibre;
- croccantezza.
Quanto usarne?
Circa 40-60 g per un piccolo pane sono generalmente sufficienti.
