in forno
Poiché non contengono burro e zucchero in quantità elevate, mantengono abbastanza la forma data prima della cottura.
Bisogna quindi schiacciarli
Sì.
Se vengono messi sulla teglia come palline, tenderanno a restare spessi.
Carta da forno
Aiuta a evitare che si attacchino alla teglia.
Temperatura
Circa 175-180°C è generalmente adatta.
Ogni forno è diverso e i tempi sono indicativi.
Quando sono pronti?
I bordi dovrebbero apparire più asciutti e la superficie non deve risultare completamente molle.
Il centro può rimanere leggermente morbido.
Diventano più compatti raffreddandosi
Sì.
Evita
