di cuocerli eccessivamente aspettando che diventino duri mentre sono ancora in forno.
Lasciarli raffreddare
Dopo la cottura lasciali sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia.
Perché usare una griglia?
Favorisce la fuoriuscita del vapore e impedisce alla parte inferiore di restare troppo umida.
Conservazione
Poiché contengono una quantità significativa di banana e rimangono morbidi, hanno più umidità rispetto ai biscotti secchi tradizionali.
Meglio non conservarli per settimane in dispensa
Una conservazione molto lunga a temperatura ambiente non è ideale.
Come conservarli
Dopo che sono completamente freddi, trasferiscili
