la glicemia dovrebbe evitare di utilizzare grandi quantità di estratti o integratori di ocra pensando di potenziare autonomamente la terapia.
Con l’alimento normale il problema è molto diverso, ma ogni cambiamento rilevante nella dieta va inserito nel contesto del trattamento complessivo.
Come scegliere l’ocra fresca
Cerca baccelli:
- verdi e brillanti;
- sodi;
- non troppo grandi;
- senza zone molli;
- senza muffa.
Perché scegliere baccelli giovani?
I baccelli molto grandi e maturi possono diventare più fibrosi e duri.
Come conservarla?
L’ocra fresca è delicata e dovrebbe essere conservata in frigorifero e utilizzata in
