Perché asciugarla?
Ridurre l’acqua superficiale limita la formazione di uno strato eccessivo di ghiaccio.
Fragole
Elimina il picciolo prima del congelamento.
Mango
Sbuccialo, elimina il nocciolo e taglialo a cubetti.
Banana
Va sbucciata prima di congelarla.
Congelare una banana intera con la buccia rende molto più difficile utilizzarla successivamente.
Mirtilli
Possono essere congelati interi.
Igiene della frutta
Lava accuratamente la frutta che normalmente richiede lavaggio prima del consumo.
Non utilizzare sapone
Per la frutta fresca è sufficiente acqua corrente potabile.
Congelare non sterilizza
Le basse temperature bloccano o rallentano la
