aumenta gradualmente la frequenza.
Le fave in scatola sono valide?
Sì, ma è utile controllare il sale aggiunto.
È meglio sciacquarle?
Sì, soprattutto se sono conservate in una soluzione salata.
Posso congelare le fave fresche?
Sì.
Come abbinarle per assorbire meglio il ferro?
Con alimenti ricchi di vitamina C, come limone, pomodoro o peperoni.
Conclusione
Le fave sono un legume tradizionale, nutriente e versatile, ricco soprattutto di fibre, proteine vegetali, folati e diversi minerali.
Possono contribuire alla sazietà, alla regolarità intestinale e alla qualità complessiva della dieta, oltre a rappresentare
