- sostituire più spesso alimenti ricchi di grassi saturi;
- contribuire a una buona salute cardiovascolare nel contesto generale.
Cosa non fanno
Non è corretto dire che le fave:
- curano l’anemia;
- eliminano il grasso corporeo;
- aumentano direttamente l’ossigeno nel sangue;
- potenziano la memoria;
- curano depressione o ansia;
- rafforzano da sole le ossa;
- abbassano rapidamente colesterolo o glicemia.
Errori comuni da evitare
- Considerarle una fonte eccezionale di calcio.
- Presentarle come cura per l’anemia.
- Dire che fanno bruciare grasso.
- Attribuire alla vitamina B1 un aumento dell’ossigenazione del sangue.
- Presentarle come alimento per la memoria.
