da gestire per i bambini piccoli.
Vanno adattate in consistenza e dimensione.
Come scegliere le fave fresche
Cerca baccelli:
- sodi;
- verdi;
- non molto macchiati;
- senza muffa;
- non eccessivamente secchi.
Come conservarle?
Le fave fresche possono essere conservate per breve tempo in frigorifero.
Meglio sgranarle subito?
Se devono essere conservate, lasciarle nel baccello può aiutare a proteggerle per un breve periodo.
Fave già sgranate
Sono più delicate e dovrebbero essere utilizzate rapidamente.
Si possono congelare?
Sì.
Una breve sbollentatura prima del congelamento può aiutare a preservare colore e qualità.
