utile di una dieta favorevole alla salute cardiovascolare.
Non è però corretto attribuire ai tenerumi un effetto specifico di riduzione del colesterolo.
Tenerumi e reni
Le persone sane possono generalmente consumarli come normale verdura.
Malattia renale
Chi deve limitare il potassio per una malattia renale avanzata potrebbe dover controllare la quantità di alcune verdure.
Le indicazioni devono essere personalizzate.
Lessare può ridurre una parte del potassio?
Una parte dei minerali può passare nell’acqua di cottura.
Se però l’acqua viene consumata nella minestra, quei minerali rimangono nel piatto.
