Le foglie diuretiche, ipocaloriche e digeribili: buonissime e ricche di proprietà

buone?

Possono essere più fibrose e meno delicate rispetto ai germogli giovani.

Come pulirli

I tenerumi possono trattenere terra, polvere e piccoli insetti.

È quindi importante lavarli accuratamente.

Procedimento

1. Elimina le parti più dure o danneggiate.
2. Separa foglie e germogli.
3. Sciacqua abbondantemente sotto acqua corrente.
4. Controlla bene entrambi i lati delle foglie.
5. Scola prima della cottura.

Serve usare bicarbonato?

Non è necessario.

Per la normale pulizia degli ortaggi è generalmente sufficiente acqua corrente potabile.

Serve usare sapone?

No.

I detergenti per stoviglie non devono essere utilizzati per lavare le verdure.