Il latte fresco è tra i prodotti che risentono maggiormente dell’interruzione delle consegne. A differenza di quello a lunga conservazione, deve essere distribuito e venduto entro tempi relativamente brevi.
In alcuni supermercati della Calabria, soprattutto nel Cosentino, sono stati segnalati scaffali del latte fresco progressivamente vuoti. Difficoltà simili riguardano alcuni punti vendita della Campania.
Anche yogurt, formaggi freschi e altri latticini possono risentire dei blocchi. Questi alimenti richiedono trasporti refrigerati e una gestione attenta della catena del freddo. Se le consegne vengono ritardate troppo a lungo, parte della merce potrebbe
