condizioni del mercato e dalla capacità della filiera di riprendere le normali attività.
Gli alimenti freschi sono particolarmente esposti alle difficoltà logistiche perché richiedono tempi rapidi e condizioni di conservazione precise. Se le consegne dovessero tornare regolari in tempi brevi, parte dei disagi potrebbe essere riassorbita. In caso di blocchi prolungati, invece, le conseguenze economiche potrebbero diventare più rilevanti.
Cosa succede ai prodotti freschi rimasti bloccati sui camion
Il problema non riguarda soltanto ciò che manca nei supermercati. Le interruzioni dei trasporti possono provocare anche perdite lungo la filiera alimentare.
