alcune caratteristiche dei prodotti, tra cui i gradi Brix, un parametro utilizzato per misurare la concentrazione dei solidi solubili.
Il dato fondamentale da chiarire è che, secondo quanto riportato dall’indagine, nessuna delle passate analizzate ha superato i limiti di legge applicabili ai residui rilevati. La classifica evidenzia quindi differenze tra i campioni, ma non dimostra che i prodotti con i punteggi più bassi siano pericolosi o inadatti al consumo.
Le 16 passate di pomodoro analizzate
L’indagine ha preso in considerazione 16 prodotti appartenenti sia a marchi conosciuti sia a insegne
