pancake di avena e banana
- 1 banana matura
- 40 g di avena macinata o farina di avena
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 uova
- Miele quanto basta, facoltativo
- Un filo d’olio per ungere la padella
- 1 cucchiaio di latte, anche vegetale, se necessario per ammorbidire l’impasto
Come preparare i pancake di avena e banana
- Schiaccia la banana: sbucciala e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una purea omogenea.
- Prepara l’impasto: aggiungi le uova sbattute, l’avena macinata e la cannella. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
- Regola la consistenza:
