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Anche tu adori le zuppe? Legumi, cereali, ortaggi, verdure, odori ed erbe aromatiche. Ecco una ricetta buonissima, depurativa e drenante che non potrai fare a meno di preparare. Si tratta di un piatto drenante e depurativo ricco di potassio, calcio e ferro. E Non solo! Questo piatto è anche un ottimo anti-fame e aiuta a mantenere il peso forma. Ingredienti (per 4 persone) 120 g di orzo perlato 125 g di ceci piccoli in scatola sgocciolati 3 patate piccole (350 g) 2 porri medi (200 g) 1 litro di brodo vegetale olio extravergine sale crostini di pane per guarnire Preparazione (40 minuti) Lava bene i porri e tagliali a rondelle. Sbuccia poi le patate e tagliale a dadini piuttosto piccoli. In una pentola versa un filo d’olio extravergine, aggiungi le rondelle di porro e successivamente i dadini di patata. Usa un mestolo di legno per mescolare, allunga con del brodo vegetale bollente e continua la cottura per circa 10 minuti. Nel frattempo, sciacqua sotto l’acqua corrente l’orzo perlato, pulendolo da ogni impurità. Sciacqua bene anche i ceci, precedentemente sgocciolati del loro liquido e scolati. Dopo una decina di minuti unisci l’orzo alle verdure in pentola e continua la cottura per circa mezz’ora. Unisci alla zuppa anche i ceci, aggiungi un po’ di sale e spegni la fiamma. Lascia intiepidire e servi a tavola con crostini di pane tostato. continua su: https://www.ohga.it/zuppa-di-patate-e-ceci-la-ricetta-con-gli-ingredienti-genuini/p4/ https://www.ohga.it/

Zuppa di orzo, ceci, patate e porri: la ricetta semplice e nutriente Ti piacciono le zuppe preparate con legumi, cereali,…