alcuni grassi nel sangue. Non è invece corretto considerarlo un trattamento sostitutivo per il diabete, il colesterolo elevato o altre patologie.
1. Contiene acido acetico
L’aceto di mele si ottiene attraverso la fermentazione degli zuccheri delle mele. Durante questo processo si forma acido acetico, il principale componente responsabile del caratteristico sapore e dell’acidità dell’aceto.
Alcuni prodotti non filtrati possono contenere anche residui della fermentazione, ma la composizione varia in base al metodo di produzione. L’acido acetico è stato studiato per diversi possibili effetti metabolici e antimicrobici.
