nell’ambito di un’alimentazione varia ed equilibrata.
Scopriamo quali sono le sue principali caratteristiche nutrizionali e come consumarla.
Che cos’è l’uchuva?
L’uchuva (Physalis peruviana) appartiene alla famiglia delle Solanacee, la stessa di pomodori e peperoni. Produce piccoli frutti di colore giallo-arancio, protetti da un sottile calice cartaceo che li accompagna durante la maturazione.
Il suo gusto è particolare: dolce con una piacevole nota acidula. Per questo viene utilizzata sia fresca sia in macedonie, yogurt, dessert, marmellate e insalate.
I benefici dell’uchuva
1. È una fonte di vitamina C
L’uchuva contiene vitamina
