si abbina bene a verdure, legumi e alcuni piatti a base di carne, ai quali può aggiungere una nota fruttata.
Per sperimentare in cucina, è possibile cuocere la polpa con cipolla, erbe aromatiche e una piccola quantità di spezie, regolando il sapore in base alla ricetta.
6. Corniolo essiccato
Il frutto può essere essiccato e aggiunto a cereali, muesli e yogurt oppure consumato come spuntino. Durante l’essiccazione perde acqua e il sapore diventa più concentrato; di conseguenza, gli zuccheri sono presenti in quantità maggiore per peso rispetto al frutto fresco.
