mani, lavello o utensili non puliti.
Non tutte le insalate confezionate, però, appartengono alla IV gamma. Alcuni prodotti possono richiedere un lavaggio prima del consumo. Per questo motivo, leggi sempre attentamente l’etichetta e segui le istruzioni del produttore.
Perché la catena del freddo è importante
La corretta conservazione a basse temperature è fondamentale per mantenere la qualità e la sicurezza dell’insalata confezionata. Durante la produzione e il trasporto, i prodotti refrigerati devono essere gestiti rispettando le temperature previste per la loro conservazione.
Quando fai la spesa, non puoi conoscere direttamente
