- generalmente l’apporto di fibre.
Come conservare la pasta e fagioli
La pasta e fagioli tende ad addensarsi durante il riposo, perché la pasta continua ad assorbire parte del liquido. Se avanza, trasferiscila in un contenitore pulito e mettila in frigorifero entro due ore dalla preparazione.
Puoi conservarla in frigorifero per circa 2-3 giorni. Quando la riscaldi, aggiungi un po’ d’acqua e mescola a fuoco dolce per recuperare una consistenza più cremosa. Assicurati che sia ben calda anche al centro prima di servirla.
