raffreddare completamente fino alla solidificazione. Non mettere in frigorifero un composto ancora molto caldo e non utilizzare stampi che non siano adatti allo zucchero caldo.
Come conservare le caramelle
Una volta solidificate, estrai delicatamente le caramelle dagli stampi e trasferiscile in un contenitore pulito, asciutto e ben chiuso. Conservale lontano da fonti di calore e umidità. Poiché si tratta di una preparazione casalinga non sottoposta a controlli di conservazione, non è possibile stabilire una durata precisa: scarta le caramelle se noti cambiamenti insoliti nell’aspetto, nell’odore o nella consistenza.
