una focaccia perfetta
Per una versione più rustica, puoi sostituire la farina 0 con una parte di farina integrale.
Se desideri una focaccia più alta e soffice, puoi lasciare lievitare nuovamente l’impasto per circa 1 ora dopo averlo steso nella teglia.
Per variare la ricetta puoi aggiungere anche olive nere o pomodorini, creando così versioni diverse e altrettanto gustose.
Come conservare la focaccia
La focaccia al rosmarino fatta in casa può essere conservata per circa 1-2 giorni in un sacchetto di carta, in modo da mantenerne la morbidezza.
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