- alternando savoiardi e crema fino a terminare gli ingredienti.
- Completa con un’abbondante spolverata di cacao amaro setacciato.
Lascia riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 12 ore, preferibilmente tutta la notte. Il riposo permette ai sapori di amalgamarsi e alla crema di raggiungere una consistenza più stabile.
Consigli per un tiramisù da ristorante
- Usa uova freschissime e, se possibile, di buona qualità.
- Evita la panna montata se vuoi mantenere il gusto e la struttura più tradizionali del tiramisù.
- Servi il tiramisù in monoporzioni per una presentazione più elegante.
- Prima di
