profilo nutrizionale interessante, pur apportando poche calorie. Contiene soprattutto vitamina C, vitamina K, folati, potassio, manganese, magnesio e fosforo, sostanze importanti per diverse funzioni dell’organismo.
La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. La vitamina K è necessaria per la normale coagulazione del sangue e contribuisce al mantenimento delle ossa, mentre i folati partecipano alla formazione delle cellule e dei globuli rossi.
Il contenuto di fibre, inoltre, favorisce il senso di sazietà e contribuisce al corretto funzionamento dell’intestino.
