e altre ricette. Le foglie vengono invece tradizionalmente utilizzate per preparare infusi e tisane o, in alcuni casi, impiegate per ottenere estratti.
Chi assume farmaci per il diabete o per altre condizioni dovrebbe prestare particolare attenzione agli estratti concentrati di foglie di gelso bianco, perché potrebbero influenzare la glicemia o interagire con le terapie. In caso di dubbi, è consigliabile chiedere consiglio al proprio medico o farmacista.
