forno.
L’alluminio non possiede le stesse caratteristiche antiaderenti della carta forno e gli alimenti possono attaccarsi alla sua superficie. Inoltre, non è ideale per tutte le ricette, soprattutto quando si desidera ottenere una base asciutta e croccante.
Usalo esclusivamente secondo le indicazioni del produttore e della ricetta. Evita il contatto diretto con alimenti molto acidi o salati, come pomodori, agrumi e alcune marinature, perché possono favorire il trasferimento di alluminio al cibo. Non utilizzare fogli di alluminio nel microonde, salvo esplicita indicazione del produttore dell’apparecchio.
