L’etichetta dell’acqua minerale: cosa controllare
L’etichetta contiene informazioni utili sulla sorgente, sulla composizione minerale e sulle caratteristiche del prodotto.
Tra i valori più comuni troviamo residuo fisso, sodio, calcio, magnesio, bicarbonati, nitrati e altri minerali.
Non è necessario cercare il numero più basso possibile in ogni voce: il significato dipende dal parametro considerato.
Nitrati
I nitrati possono essere presenti naturalmente nelle acque oppure derivare da attività agricole e altre fonti ambientali.
La loro concentrazione è regolamentata e rappresenta uno dei parametri controllati nella valutazione della qualità delle acque.
Una concentrazione
