Zafferano e salute della retina: cosa dicono gli studi sulla degenerazione maculare
Negli ultimi anni lo zafferano (Crocus sativus) è stato oggetto di diversi studi scientifici per il suo possibile ruolo nella salute della retina e nel rallentamento della degenerazione maculare legata all’età (AMD, Age-related Macular Degeneration).
Alcune ricerche hanno prodotto risultati interessanti, anche se le evidenze disponibili sono ancora limitate e non definitive.
Perché lo zafferano potrebbe aiutare la retina
Lo zafferano contiene diversi composti bioattivi, tra cui:
- crocina
- crocetina
- safranale
Queste molecole sono state studiate per le loro
