Gombo o ocra: proprietà, benefici e come utilizzarlo

Originario dell’Africa, ma oggi coltivato nelle zone più calde del mondo e diffuso anche in Italia, il gombo, conosciuto anche come ocra, è un ortaggio apprezzato per il suo sapore particolare e per il suo interessante contenuto nutrizionale.

I suoi piccoli semi vengono spesso utilizzati nella preparazione di zuppe, insalate e altre pietanze. Grazie alla presenza di fibre, vitamine e altri composti naturali, l’ocra è stata tradizionalmente utilizzata anche nell’ambito dei rimedi naturali.

Fame

L’ocra è particolarmente ricca di fibra solubile, che