consumarla.
Il procedimento è semplice:
- Immergere la frutta secca in un contenitore pieno d’acqua per circa 8-12 ore.
- Risciacquarla accuratamente dopo l’ammollo.
- Lasciarla asciugare completamente prima del consumo.
L’asciugatura può avvenire all’aria, al sole quando possibile, oppure in forno a temperatura molto bassa.
Un semplice passaggio può cambiare il modo in cui conserviamo e consumiamo questi piccoli alimenti ricchi di nutrienti.
Come conservarla dopo il lavaggio
Dopo essere stata lavata e asciugata, la frutta secca contiene più umidità e quindi deve essere consumata più rapidamente rispetto a quella confezionata.
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