casa questa crostata irresistibile.
Ingredienti per uno stampo da 24 cm
Per la pasta frolla
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro freddo
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- Scorza di limone grattugiata, non trattato, q.b.
- 1 pizzico di sale
Per la crema al cioccolato
- 250 ml di latte intero
- 250 ml di panna fresca liquida
- 2 uova intere
- 120 g di zucchero semolato
- 40 g di amido di mais
- 200 g di cioccolato fondente, almeno 70%
Per la farcitura
- 100 g
