impianti datati.
Residui provenienti dalle tubature
Con il passare degli anni, nelle condutture possono accumularsi sedimenti, particelle di ruggine o residui minerali. L’acqua calda può favorire il loro distacco e il loro trasporto fino al rubinetto.
Questi residui possono finire nell’acqua utilizzata per preparare gli alimenti.
Possibile proliferazione batterica
I sistemi che conservano e riscaldano l’acqua, come boiler e serbatoi, devono essere mantenuti correttamente per evitare condizioni favorevoli alla crescita di alcuni microrganismi.
Un impianto non adeguatamente controllato può rappresentare un ambiente più favorevole alla presenza di batteri rispetto alla
