quanto siano importanti tracciabilità e numero di lotto. Sono proprio queste informazioni a permettere di individuare le produzioni coinvolte, intervenire in maniera mirata e limitare sia i rischi per il consumatore sia lo spreco di prodotti che non fanno parte del richiamo.
Controllare l’etichetta prima di allarmarsi rimane quindi il gesto più importante: pochi secondi sono sufficienti per capire se la confezione presente nella propria dispensa rientra effettivamente tra quelle interessate dal provvedimento.
