risulta ben calda anche al centro.
Non è necessario prepararla molte ore prima per migliorarne il sapore: è già ottima appena intiepidita.
Conservazione in frigorifero
Una volta raffreddata, conserva la torta in un contenitore chiuso oppure coprila bene.
È preferibile riporla in frigorifero entro tempi ragionevoli e non lasciarla per molte ore a temperatura ambiente, perché contiene uova, formaggi e prosciutto.
Consumala generalmente entro 2-3 giorni, mantenendola ben refrigerata.
Come riscaldarla
Il forno è particolarmente adatto perché permette alla superficie di tornare leggermente croccante.
Si può utilizzare anche il microonde,
